ミントシロップと、モヒートのレシピ
ミントを収穫。
ミントシロップを作ります。
簡単なレシピをご紹介しますね。
超なんちゃっての私のレシピですwww
全て、目分量です。
そのくらいで大丈夫💕💕💕
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砂糖と、
その1.5倍くらいのお水を鍋で沸かしてとかす。
沸騰してとけたらミント投入。
5分くらい、弱火で煮詰める。
葉をとって、シロップをビンに入れ冷蔵庫で保存。
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以上です〜〜。
今日は、ミントが手のひらにひとつかみあったので、
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砂糖130グラム
水で180ml
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くらいで作りました。
いわゆる「濃くて甘いミントティー」ですね。
フレッシュな香りのために、
もしミントに余裕があったら、
火を止めたら、何枚か葉を鍋に入れて、
「追いミント」するといいです。
もっと簡単に
砂糖水にミントを入れておくだけで、
フレッシュな香りをたのしめます。
キューバでは、モヒートを作る時、
グラスの中で
砂糖と水少量でミントの葉を潰してましたよ。
そこに、
氷、
ラム酒、
水（または炭酸水）
を入れたら、モヒートの出来上がり。
ミント好きには
これからの季節が楽しみですね。
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